En un pequeño rincón del norte del Perú, una mujer revive su historia a través de un plato que ha resistido el paso del tiempo: el cogote. Lo que para muchos es solo una receta, para ella es un refugio heredado por su madre y su abuela, cargado de aromas, gestos y silencios que hablan más que mil palabras.

Este documental cuenta cómo una tradición culinaria puede convertirse en un legado, en un puente entre generaciones y en una forma de resistir el olvido.